去日本一定要親眼目睹、親身體驗一下「真正的日本」!這是遠道而來的海外旅客共通的最大願望。能夠滿足此一願望的就是「旅館」(RYOKAN)。來日本要是不住旅館,那將會錯過一天樂趣。 旅館本來是「旅行者的住宿設施」之意,但並不只是下榻的地方。旅館還提供餐飲、服務,洋溢著傳統文化,凝縮著日本的精華,是世界上罕見的住宿設施。在日本家庭日益歐化的今天,旅館作為日本生活方式的「象徵」,一定能令各位旅客心滿意足。
從傳統的木結構建築到現代化的鋼筋水泥建築,旅館的外觀與規模千差萬別。尤其是著名景點、休閑度假村的旅館,近年來越來越大型化,設有大會議廳、娛樂廳、宴會廳、舞臺、餐廳、購物設施等,設備齊全,全家、團體咸宜。
在無數的旅館中,起到核心作用的是國際觀光旅館和國際觀光旅館連盟會員旅館,其大多數均獲得政府公認並證記在案。這些旅館在「日本情調」、「安全」、「衛生」、「隱私權」、「便利」等方面,都符合國際觀光飯店整備法的規定,能讓旅客舒適安心地在日本旅行。 旅館裡到處擺設有傳統美術品和插花,洋溢著日本情調。有些旅館設有優雅的日本庭園,或珍藏有能與美術館相媲美的美術品,有些旅館甚至還有能樂舞臺、茶室等介紹傳統藝術的設施。大多數的旅館自然環境得天獨厚,春天櫻花盛開,秋天紅葉耀眼,冬天雪花飛舞,四季各異。身著和服的女主人與女店員會熱情地歡迎您,保證您在日本旅遊舒適愉快。

在旅館一般都吃日本菜。日本料理最大的特徵是能使新鮮的材料充分發揮其原汁原味,因「美味且有益健康」而受到世人的歡迎。此外,把食物精心盛入富有雅趣的餐具,看起來很美觀,這也可說是日本料理的特色之一。旅館的菜餚一般都是當地的地方菜,這也是很大的魅力。不用說,料理都是在嚴格的衛生管理下烹調的。
餐飲一般都是由旅館決定的,但由於宗教上或健康上的理由,有不能吃的食物時,事先說一聲,將可以如願以償。接著,您只要從容地品嚐日本的菜餚即可。
 
洗澡是旅館生活中特別有趣的一件事。每個客房都有清潔的浴室、洗手間的淋浴,設備齊全。在旅館(特別是溫泉鄉)洗澡的最大樂趣是在大浴池(與其他旅客共同入浴;男女分開)舒暢地泡個痛快。洗澡能夠恢復一天的疲勞,其種類很多(甚至還有利用地熱的沙浴呢!)。尤其是溫泉,以長期利用可治療各種疾病、美化肌膚、效果顯著而聞名。大浴池從清早到深夜隨時可入浴,可說是最好不過的放鬆身心的方法。 溫泉鄉的旅館,除了室內的大浴池之外,還有露天浴池。邊觀賞紅葉、雪景,邊泡露天浴,真是一大快事。有些旅館則以利用地熱的沙浴而聞名遐邇,深受人歡迎。洗澡是有一千多年歷史的日本溫泉文化的象徵。只要一試,保證您一定會流連忘返。
 
在櫃檯辦好住宿手續後,店員會帶您到客房,在進門處脫下了鞋子(或拖鞋)走進房內,旅館生活這就開始了。房內鋪有榻榻米,清香撲鼻,中間放著日式餐桌。親朋好?同聚一堂,其樂融融。過了一會兒,店員就送上日本茶和糕點表示歡迎,並向您說明旅館的利用方法。如果您遇到什麼困難,店員都會隨時幫助解決,您儘管可以安心住宿。 一旦安定下來,您的眼睛首先將為牆壁上典雅的裝飾所吸引。牆上掛著應時的日本畫和書法,下面放著插花、擺設品等裝飾品,這就日式壁龕。 客房窗戶側有走廊,從這裡可以展望靜謐的日本庭園、山、溪谷、河流、海岸等。旅館不僅如上所述洋溢著日本情調,而且房內都有現代化的洗手間、浴室等,設備齊全,舒適暢懷。 客房可以根據時間應用自如,白天作為起坐間使用在此談笑風生,觀賞壁龕裡的書法、繪畫,或者從走廊展望庭園、自然景觀,樂趣無窮。換上客房裡預先備好的浴衣(YUKATA)、寬袖棉袍(TANZEN)等衣服,您就可以盡情放鬆,享受一下旅館特有的氣氛,與西式飯店的不同。您可以穿著和服和拖鞋隨便到處漫步。 到了吃飯的時候,客房就變成餐廳,店員把菜餚送到客房擺在餐桌上,您可以在客房裡從容用餐。(有的旅館設有大餐廳,旅客要到那裡去用餐。) 就寢以前店員會過來把被窩鋪在榻榻米上,客房這就變成了臥室。一切都由店員來幫您做,作客的您「什麼都不用動手」,這就是您的特權。
 
住宿 / 離館退房手續
住宿 / 離館退房手續要在櫃檯辦理。一般是用日圓現款或國際信用卡付款,但能否用信用卡付款最好事先確認一下。 房費通常包括一宿二餐(飲料另計),再加上10%左右的稅;有些旅館另外還收10%左右的服務費,但沒有收小費的習慣。

餐飲
旅館朝夕提供應時的套餐,酒類另收費。晚餐旅館的廚師會特別為您準備日本盛餐(往往還包括有名的地方菜)。用餐或在客房內或在餐廳,或者兩者兼備,因旅館而異。早餐一般都比晚餐簡單,但還是健身味美的。

洗澡
每個客房都有浴室或全家用的浴池,而且大多數的旅館都大浴池。很多旅館還大大浴池和露天浴池,可以兩得其樂。 在大浴池洗澡,首先要在更衣室脫下浴衣和內衣內褲然後再進入浴室。先在外面用熱水沖洗一下身體再進入浴池,這是對其他入浴者的一種禮貌。浴池內熱水不斷的流入,熱水經常保持清潔。為使熱水保持清潔,要在浴池內洗身體(特別是不要用肥皂),也不可以把毛巾帶入浴池堙C從容入浴後,坐在小椅子上,用肥皂或洗髮劑把身體洗乾淨,然後再回到浴池盡情入浴。


以上資料由日本 社團法人國際觀光旅館連盟提供
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